蟹肉萝卜丸子

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快乐10分 154742 阅读 9157次 收藏 2次

材料

半袋冷冻真蟹腿肉,半根白萝卜,盐,三根葱花,姜末两块,麻油一大勺,白胡椒1/3茶勺,花椒粉1/3茶勺,鸡蛋一个,面粉一碗。

做法

1)半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用,半根白萝卜切细粒,加一茶勺盐拌匀20分钟备用

2)三根葱花切碎,姜末两块,麻油一大勺,白胡椒粉1/3茶勺,花椒粉1/3茶勺,鸡蛋一个,面粉一碗。

3)将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅,开油锅,左手沾点油,取一份馅子,反复搓成丸子后(我取的馅子太多了,少点比较容易搓圆)放入油锅,炸成金黄色捞出沥油即可。