水笋狮子头的做法_水笋狮子头怎么做_水笋狮子头的家常做法_小影【心快乐10分】

水笋狮子头

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材料

狮子头腊笋,料酒3大勺,老抽5大勺,糖2大勺,盐2大勺

做法

1、 笋很硬,凉水泡两天,发胖发白

2、 泡发后切丝,用高压锅煮一下,冒气兹滋后煮5分钟。然后用锅里的水在泡两天。

3、 狮子头做成6成熟,这个就简单过去不介绍了.

4、 锅中放油,有大油的最好,腊笋很吃油的。

5、 放入腊笋丝,翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺,老抽5大勺。

6、 在放入2大勺糖,不停翻炒,大约10分钟,把狮子头放入。翻炒3分钟,锅中放水没过菜,盖锅盖炖煮3小时。

7、 炖半个小时后放2勺盐。

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