芋头粿

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快乐10分 724910 阅读 182次 收藏 0次

材料

芋头 600g,再来米 200g,糯米粉 200g,水 300g,虾米 适量,香菇 适量,盐 适量

做法

1、芋头洗净去皮刨丝

2、香菇洗净泡水切丝,虾米洗净泡水**香菇水虾米水保留

3、起油锅,炒香虾米香菇,放凉备用

4、芋头丝加入在来米粉、糯米糕、盐拌匀,加入水拌成面煳

5、加入炒料进面煳,塑型

6、水滚后,大火蒸30分钟

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