排骨青红萝卜土豆汤的做法_排骨青红萝卜土豆汤怎么做_排骨青红萝卜土豆汤的家常做法_Rosejyy2000【心快乐10分】

排骨青红萝卜土豆汤

5.0 1位评价

快乐10分 788495 阅读 1593次 收藏 5次

简介
青萝卜是自己种的,种得比较老,只能用来做汤,纤维太强,不能吃了,有点遗憾。今年的夏天特别热,汤汤水水自然少不了,为了营养均衡和多样化,在组织材料上也要下点功夫。这次做得汤很简单,用了我们平时很容易买到的材料,大众材料也能做出美味的汤来。
材料

主料:排骨400克、青萝卜1条、红萝卜1条、土豆4枚、大番茄1枚。

调料:生姜6片、胡椒1/3小匙、精盐适量。

做法

一、排骨冷水下锅,放生姜3片、开火,青萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块;

二、开火烧至水开出浮沫,捞起用热水冲洗;

三、锅洗净再开放热水,放入排骨、生姜3片,大火煮20分钟左右;

四、放入红萝卜、青萝卜和土豆块,烧开汤后改小火炖30分钟;

五、倒入番茄块,大火煮10分钟左右即可,烹入胡椒粉,搅拌均匀即可,喝汤时按自己的需要再加精盐。

小诀窍

在炖汤时不宜放盐,等汤炖好后再放。