黄辣奇味汁锡纸焗笋壳鱼

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快乐10分 80643 阅读 7486次 收藏 1次

材料

笋壳鱼1条(重约600克),锡纸1张。调料黄奇味汁750克,色拉油800克

做法

1、笋壳鱼宰杀,去鳞、去鳃,从腹部开膛取出内脏,洗净后从背部开刀去除大骨备用;锡纸折叠成船形。

2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入笋壳鱼小火浸炸3分钟,捞出控油,放入锡纸船内,淋上黄辣奇味汁入电火局炉小火火局10分钟,取出上桌即可。

小诀窍

特点

鱼肉鲜嫩,配上黄辣奇味汁后口感酸中有甜,还有淡淡的辣味,非常过瘾。

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