大家好，关于油炸猪头肉的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于梦到炸猪头的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 油炸猪头肉的做法大全
2. 梦见杀猪不见血
3. 川菜猪头做的鸿运当头的做法
4. 鸿运当头猪头肉卤后怎么炸才外酥里嫩

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。
猪脑另作它用。
将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。
捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。
接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。
用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

美食特色:

色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。

白切蒜泥猪头肉：

猪头肉要煮7成熟只加盐，放凉后切薄片用葱（青蒜）末、大蒜末、生抽、香醋、辣椒油、麻油、味精、香菜拌匀即可，食之香脆筋道，是下酒的上品菜。

梦见杀猪不见血是什么意思？做梦梦见杀猪不见血好不好？梦见杀猪不见血有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由周公解梦官网整理的梦见杀猪不见血的详细解说吧。
梦见杀猪不见血的相关解释

梦见自己在喝血，是发财的祥兆。
梦见血，自己的财产会有继承人。

梦见肥胖的猪，预示事业兴旺，生气勃勃。
反之，如果梦见瘦猪，说明做梦人最近家业不好，有点暗淡萧条，可能家里有人会给你惹麻烦。

梦见猪，是暗示你的精神状态正处于贫乏的状态，在感情上是好色的象征，必须注意自己在性爱上的问题，有可能会欲求不满。
而在金钱上代表可能会过于贪婪的倾向，千万别因为太贪反而对自己不利。

梦见自己杀猪，是不祥之兆，不幸和疾病会降临。

梦到自己杀猪，表示你的家庭中有些困扰将很难处理。

梦见杀猪，子孙会生病，发生交通事故或有其它灾难，尤其是用刀器杀猪的梦，是一家之中有人会生病之兆。

打算出门的人梦见杀猪不见血，建议不改行程，照原计划进行平安。

准备考试的人梦见杀猪不见血，意味着理科成绩较差，其他成绩还好。

谈婚论嫁的人梦见杀猪不见血，说明彼此了解，为了意见不而分手。

创业的人梦见杀猪不见血，代表付之一炬，损失多，收获少。
宜退守为佳。

怀有身孕的人梦见杀猪不见血，预示生女，冬占生男，恐难保。

梦见杀猪不见血的心理学建议

鼓励自己最好的办法，就是鼓励他人。
这两天不妨用这一招来为自己打气，很多道理上的东西，都是在劝说别人的过程中，渐渐地说服了自己的心！
爱人会产生对你不信任的感觉，这种感觉是错是对，只有你自己最清楚了。
如果不是，就一定说清楚，有些话，毕竟是说明白了更好一些。

梦见杀猪不见血的相关梦境

【梦境1】

梦见杀猪没血猪肚子很大：梦见别人帮我家杀猪没血，猪肚子很大，后来猪肚子还爆炸了。
这个到底是什么意思啊！
请求马上帮我解释一下，急急..........................................................................................

(四川网友提供)

【梦境2】

梦见杀猪：梦见在自己老房子那边杀猪过年，猪以经在分边，共六人杀猪的在洗锅，自己与隔房哥哥在前面，后面是伯伯合隔房姐姐，猪以经烫了抬去剃肉，快抬到剃肉得地方，她们全部放手自己还抬着，正在自责伯伯说他还_抬弄就放手，哥哥姐姐站在半边好像在看笑话这样就醒了

(四川网友提供)

【梦境3】

梦见别人杀猪：今早临晨做梦梦见我外爷杀猪，当时还有其他人我外爷家耍，于是我外爷杀猪招待他们，一边杀猪一边哭，外婆不知道在哪里，我在旁边看，看到很痛苦，感觉外爷就像在杀一个人样，所以当时我也哭的厉害，还被杀猪饿场面吓到了，其他在场的人有人笑有人跑过来安慰我！


(四川网友提供)

【梦境4】

梦见杀猪：梦见和喜欢的人一起遇见杀猪的，然后我吐了，有一只猪突然冲我俩过来，被我打死了，喜欢的人头发变成了秃头，而我不知怎么的掉了三颗大牙，后来我俩一起散步，遇见一大群小学同学，而且有一个同学好像是在结婚。
谢谢啊这梦实在做的太不舒服了

(我是男性)

(本地网友提供)

【梦境5】

梦见外婆杀猪：梦见外婆杀猪，然后我和已故的舅舅去帮忙，去帮忙时，外婆把猪的大肠和猪的另一半都放在烫猪的木桶里，而且还有猪屎搞到猪肉上，然后我和我已故的舅舅一起把猪肉洗干净，挂了起来。


(广东网友提供)

【梦境6】

梦_杀猪：我梦见杀了几头猪，把猪头都砍下了，猪还可以动，我有点我害怕。
后来还开着一辆摩托车把肉拉出，好像有别的人都在帮我，走到半路又说叫我别去，就他们去，在路边的菜地，还顺便偷了几条是丝瓜

(北京网友提供)

准备材料：猪头半个1500g、浓汤宝牛肉浓汤口味50克、香叶3片、生姜25克、白糖8克、盐15克、老抽50克、葱15克、料酒20克、清水1200克、食用油20克、八角2个、花椒30粒、栀子1个、肉蔻1个、胡椒粒6个、南姜1小块、桂皮1小块、茴香10粒、丁香4粒

制作步骤：

1、把半片猪头洗干净。

2、用喷枪烧一下猪皮。

3、每一个地方都要烧到。

4、清洗干净。

5、放冷水中泡4小时。

6、加所有的料煮2个半小时。

6、划上花刀，配上一碗蒜泥即可。

特殊时期，还是讲究点吧，少买点外面的卤味熟食。
对于吃货来说，能自己做的绝对不花钱，朋友跟人家一起养了几头猪，年前送了我大半个猪头，一直冻在冰箱里，最近也真是缺肉的厉害，把它拿出来卤了，这是成品，还不错吧。

小伙伴们如果锅子不够大，煮不开这么大的猪头，可以买的时候让店家帮你切开，或者直接买猪耳朵或者猪嘴巴回家卤。
尽量不要用高压锅，直接用大锅煮，时间长点，会有好味道。

卤猪头肉制作过程

所需食材：猪头半个，生姜，大葱，生抽，老抽，料酒，冰糖适量

香料：香叶、桂皮、花椒、麻椒，胡椒，白寇，干辣椒，八角，草果适量

第一步：清洗猪头，正面比较惊悚，我就不吓你们了。
买回来一定要细细地清理猪毛，用小钳子夹一遍，再用烧红的铁棍把猪毛烫干净。
嘴巴眼睛里的污垢都要刮洗干净，再整个放在凉水里浸泡，泡去血水彻底洗干净。

OK，关于油炸猪头肉的做法大全和梦到炸猪头的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。